Friday, 25 April 2014

Resep Gulai Kambing | Cara Membuat Masakan Indonesia

ResepResep Membuat Puding Kopi Jahe | Cara Memasak. Read more … » Gulai Kambing | Cara Membuat Gulai Kambing | Cara Membuat Masakan IndonesiaResep Ayam Kecap | Cara Membuat Masakan Indonesia. Read more … » – Akhir pekan yang indah, saatnya menyajikan masakan spesial untuk keluarga. Nah, untuk ibu-ibu dan mbak yang mau memasakan masakan IndonesiaResep Ayam Kecap | Cara Membuat Masakan Indonesia. Read more … » berbahan dasar Daging Kambing, ada 1 resep nih untuk kalian semua. Resep gulai kambing, cara memasakResep Membuat Puding Kopi Jahe | Cara Memasak. Read more … » kambing biar tidak bau menyengat.

Resep Gulai Kambing | Cara Membuat Masakan Indonesia

Bahan dan bumbu gulai kambing :

Cara membuat gulai kambing Resep Gulai Kambing | Cara Membuat Masakan Indonesia

Bahan :

1. Daging kambing seberat 2 kilogram, daging bercampur tulang, bagian iga atau lemusir, bisa juga paha.
2. Air sebanyak 4 liter

Bumbu yang dihaluskan :

1. Lada bulat sebanyak 1 sendok makan
2. Ketumbar sebanyak 3 sendok makan
3. Kelabet sebanyak 1 sendok teh
4. Jinten putih sebanyak 1 sendok teh
5. Kapulaga hijau sebanyak 5 butir
6. Bawang merah sebanyak 10 buah
7. Bawah putih 5 butir
8. Kunyit sepanjang 3 centimeter
9. Lengkuas 5 centimeter
10. Jahe 3 centimeter
11. Minyak sayur sebanyak 5 sendok makan
12. Biji Pala 1/8
13. Bawang bombay yang diiris tipis 1 buah
14. Daun jeruk 4 lembar
15. Daun salam 4 lembar
16. Sereh yang sudah dipukul 2 batang
17. Kayu manis 5 centimeter
18. Cengkeh yang sudah dipukul 4 butir
19. Santan kental 250 mililiter

Resep Gulai Kambing | Cara Membuat Gulai Kambing | Cara Membuat Masakan Indonesia

Resep Gulai Kambing Resep Gulai Kambing | Cara Membuat Masakan Indonesia

Cara Membuat Gulai Kambing :

1. Pertama kita mendidihkan air terlebih dahulu. Kemudian kita masukkan daging kambing hingga mendidih. Jika sudah, masukkan daun jeruk, daun salam, cengkeh dan terakhir kayu manis.

2. Sambil melakukan langkah di atas, kita memanaskan minyak sayur di dalam wajan. Ke dalam wajan itu kita goreng sereh hingga wangi dan jika sudah wangi masukkan bawang bombay. Bawang ini kita tumis hingga layu. Bumbu yang telah kita haluskan tadi dimasukkan dan tumis hingga matang, didalamnya kita berikan kuah daging sedikit, kita aduk-aduk hingga merata.

3. Bumbu yang dihasilkan di langkah kedua dituangkan ke dalam panci daging, kita rebus hingga daging kambing terasa empuk.

4. Terakhir kita tuangkan santan kental dan kita didihkan sekali lagi kemudian angkat dan sajikan.

5. Pada saat menyajikan gulai ini, kita taburi dengan bawang goreng, bisa juga dilengkapi dengan acar atau asinan sesuai selera anda.

Semoga bermanfaat ya resep masakan dan cara membuat aneka masakan Indonesia ini, salam santun.

Cara Membuat Gulai Kambing | Resep Gulai Kambing | Cara Membuat Masakan Indonesia

Related Posts to "Resep Gulai Kambing | Cara Membuat Masakan Indonesia"

Response on "Resep Gulai Kambing | Cara Membuat Masakan Indonesia"